Belice
Belice es territorio británico con sabor caribeño! Belice está situado en la costa caribeña entre México y Guatemala. Pese a encontrarse en el istmo de América Central y a que formó parte del imperio Maya, este pequeño país, que logró su independencia en 1981, pertenece a la Commonwealth Británica.
El idioma oficial es el inglés y la Reina de Inglaterra es su Jefa de Estado.
Su gastronomía nada tiene que ver con las tradiciones británicas. Las selvas tropicales, sus preciosas barreras de arrecifes, las majestuosas montañas y los misteriosos templos Mayas se han impuesto en los sabores: son eminentemente caribeños. Los mariscos frescos y las especias picantes son elementos indispensables en la gastronomía beliceña.
Belice tiene muchos atractivos turísticos como sus países vecinos; playas paradisíacas, bosques exuberantes con una impresionante biodiversidad. Belice puede presumir de poseer algunos de los mejores fondos marinos de toda la región. Por otra parte, el buceo o el snorkel son la atracción turística más importante del lugar. Si te apasionan los sitios mayas, y los que has conocido en México o Guatemala no te han parecido suficiente, en Belice podrás disfrutar de otros lugares aún más secretos, aunque también con un acceso más difícil, lo que los aporta mayor autenticidad.
Great Blue Hole. El Gran Agujero Azul de Belice es un agujero subacuático muy grande ubicado en la costa de Belice. Se ha convertido en un destino mundialmente conocido y recomendado para buceadores, ya que no solo se puede disfrutar de sus aguas cristalinas, sino que además se puede ver su increíble vida marina desde peces tropicales y tiburones hasta formaciones de coral. El agujero circular tiene 300 metros de largo y 125 metros de profundidad. Se trata de la mayor formación natural de este tipo y se ha convertido en Patrimonio de la Humanidad. Como otros agujeros marinos o cuevas verticales, el Gran Agujero Azul de Belice se formó en tierra firme durante una era de hielo pasada, en la que el nivel del mar era mucho más bajo que en la actualidad. Pero el suelo se derrumbó debido al agua que disolvió la piedra caliza formando un pozo grande circular que eventualmente se sumergió por el aumento del Caribe.
Lamanai. Las ruinas de Lamanai, cocodrilo sumergido en maya yucateco, se localizan al sur de Orange Walk en el norte Belice. Lamanai era uno de los más importantes asentamientos maya de Belice, hasta la llegada de los conquistadores españoles. Fue puerto imperial, importante centro ceremonial y comercial, situado a orillas de la laguna de Río Nuevo, fue construida en los márgenes de la laguna de Río Nuevo, donde los cocodrilos abundan. No extraña entonces que los mayas de la zona decidieran que esta especie fuera su emblema, su animal venerado, su fuente de poder.
Xunantunich. Es la segunda pirámide más elevada de Belice, cercana a la ciudad de San Ignacio, su nombre significa “Mujer de Piedra” y se encuentra ubicado en Belice a poca distancia del borde fronterizo con Guatemala. Mezcla de misticismo, su nombre original hace referencia al fantasma de una mujer que se dice habita el lugar.
Cayo Ambergris. Ambergris Caye forma parte de los 200 cayos localizados en la costa de Belice, un lugar rodeado por la inmensidad del Océano Atlántico y por un litoral de coral aproximado de 305 kilómetros de longitud. Un paraíso del Caribe para sumergirse bajo aguas cristalinas y fauna exótica. Ambergris Caye es un espacio multicultural y con tintes paradisíacos.
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